BRESSANO es un aceite de oliva virgen extra premium, elaborado con el Método Tradicional Toscano, donde se realiza la cosecha de las aceitunas y se procesa en el momento, para conservar todas las propiedades aromáticas del fruto.

Nuestro aceite se elabora comenzando con una selección manual de los frutos, inmediatamente se realiza la molienda asegurando una baja acidez; cualidad distintiva de los aceites de calidad premium. Para evitar la oxidación del fruto el proceso de amasado es corto y con temperatura controlada menor a 27°. Este cuidadoso método asegura la conservación de los polifenoles, resaltando la expresión frutal y los delicados aromas de la aceituna.

OLIVO VARIETAL: Blend de Manzanilla, Frantoio y Arauco

OLIVARES: Alto Agrelo, Mendoza

ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,2 %