Winemaker Series Cabernet Franc

Es una edición limitada en donde nuestros enólogos experimentaron con las potencialidades de diversas cepas de acuerdo a cada cosecha.

VARIETALES: 90%Cabernet Franc, 5%Cabernet Sauvignon, 5%Petit Verdot.

VIÑEDOS: Valle de Uco , Tunuyán , Los Árboles. Altura de los viñedos 1.100msnm. Sistema de conducción VSP. Riego por goteo.

SUELOS: Suelo franco-areno-limoso, con gran presencia de piedra fragmentada y piedra bola al mismo tiempo, algunas de ellas con deposiciones calcáreas.

FERMENTACIÓN: Fermentación tradicional y por sistema airmixing, maceración prefermentativa por 48 horas, remontajes, pisoneos y delestajes para una óptima y selectiva extración de los hollejos.

CRIANZA:Crianza en barriles de roble francés de primer y segundo uso durante 14 meses. Clarificación natural.