Ferus Malbec

Ferus representa el espíritu de los hacedores de este vino. Aquel espíritu salvaje e inquieto que está siempre en la búsqueda de la mejor expresión del terroir. 

VIÑEDOS: 100 % Valle de Uco, Altamira - Vista Flores.

SUELOS
ALTAMIRA: Suelos Francos a franco arcillosos; con presencia de canto rodado calcáreos en el subsuelo.
VISTA FLORES: Suelos con escasa materia orgánica y profundad variable entre 50 cms y 1,2 metros. La presencia de gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño en profundidad los hacen muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa durante 72 horas. Fermentación en piletas de concreto, con maceraciones totales entre 15 y 24 días. Temperaturas de fermentación hasta 27°C.

CRIANZA: Crianza en barriles de roble francés y americano durante 12 meses parcial.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Color violáceo, donde se destacan las frutas rojas frescas, maduras y confitadas con un toque de vainilla, tabaco y chocolate aportados por su crianza en madera.