Descripción
Fausto Malbec-Cabernet Franc Caja x 4
COSECHA: 2020
VIÑEDOS 100% Valle de Uco. Conducidos en espaldero y con sistema de poda de tipo cordón bilateral pitoneado
FERMENTACIÓN
CABERNET FRANC en piletas de concreto con maceración prefermentativa, trabajos de sombreros con pisoneos, remontajes y delestages. Tiempo total de maceración de 24 Días. MALBEC en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto, maceración prefermentativa durante 48 horas, maceración total durante 21 días, con temperaturas de fermentación hasta 28°C.
CRIANZA Crianza en barriles de roble Francés 70% y Americano 30% durante 12 meses. 60% barriles nuevos
NOTAS DE DEGUSTACIÓN Color intenso y aromas complejos donde los descriptores especiados del Cabernet Franc se conjugan con la fruta roja madura del Malbec y los aromas provenientes de la crianza
en barricas. En boca es de gran volumen, taninos dulces y corpulentos de final largo y agradable.
