ELEGANCIA Y HOMENAJE
Antonieta se alza como homenaje a la madre de la familia y una celebración de la feminidad que marca su singularidad. Esta línea, con su nombre emblemático, personifica la gracia y la elegancia que ella transmitió a cada generación.
Los viñedos que nutren las uvas de Antonieta son cuidadosamente seleccionados y atendidos con el mismo esmero que Antonieta dedicó a su familia. Aquí, el sol y la tierra se unen para crear una armonía natural, produciendo uvas que capturan la esencia misma de su historia.
Antonieta es un legado de elegancia y sofisticación. Un tributo a la esencia femenina que enriquece el mundo y deja una marca indeleble en nuestras vidas.
Esta línea de vinos nos recuerda que los hermanos deben permanecer unidos, como quienes los inspiran, en una unión que perdurará mientras la vida fluya.
Es donde se fortalecen lazos familiares y la eterna conexión entre estos cuatro corazones.
Antonieta Brut Nature
SUELOS: · Pinot Noir: Los Chacayes – Tunuyán – 1100 msnm, Suelos poco profundos, pobres en materia orgánica, de origen aluvional, franco arenosos, con gran cantidad de piedra fragmentada, algunas de ellas con depósitos calcáreos. · Chardonnay: El Peral – Tupungato – 1200 msnm, suelos aluvionales, poco profundos, pobres en materia orgánica, y muy permeables, abundantes guijarros en superficie y piedra bocha en profundidad.
ELABORACIÓN: Método Charmat
FERMENTACIÓN: 6 meses sobre borras.
NOTAS DE CATA: Color amarillo pálido con tonos dorados. A la nariz El Pinot Noir aporta aromas de frutos rojos ácidos como cerezas, grosellas y arándanos, el Chardonnay a su vez aporta notas cítricas frescas. En boca se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable. De final largo y persistente.
MARIDAJE: Ideal para acompañar entradas de sabores sofisticados, aperitivos, salmón ahumado, frutos de mar y pescados frescos
FICHAS TÉCNICAS:
ANTONIETA ROSÉ
REGIÓN: Los Chacayes – Tunuyán – Valle de Uco – Mendoza – 1100 msnm
VINIFICACIÓN: cosecha manual en bines plasticos de 300 kilos, prensado directo de los racimos, desfangado o desborre estático del jugo por acción de frío y enzymas.
FERMENTACIÓN: Tanque de acero inoxidable a baja temperatura 13-14 °c, con levaduras seleccionadas.
SUELOS: Pobres en materia orgánica, de escasa profundidad, franco arenosos con presencia de guijarros en superficie, y piedras circulares en profundidad, algunas con depósitos calcáreos.
CRIANZA: sobre sus borras durante 6 meses.
NOTAS DE CATA: Antonieta rosé a la vista se aprecia con un tenue y pálido color rosa, con matices piel de cebolla. En nariz su expresión es fresca, que recuerda a frutas rojas ácidas como grosellas y arándanos, con notas entrelazadas de mandarina y manzanas verdes. En boca de impacto ligero, cuerpo medio, notas dulces bien equilibradas, y una refrescante y jugosa acidez que le dan un final largo y muy persistente.
MARIDAJES: ideal para acompañar copas de mariscos frescos y ostras, bruschettas , ensaladas veraniegas, prosciutto y burrata, platos de pescados blancos fritos, bocadillos de salmón fresco, o sandwichs de pollo o pavo.
FICHAS TÉCNICAS:
¿Te interesa alguno de nuestros productos?
Contacto
tienda@falascowines.com
+54 9 2612 76-9400
+54 9 2612 76-9400
Horarios de atención
Lunes a viernes de 8.00 a 17.00 hs.
© 2025 FALASCO WINES