Hermandad Malbec

Hermandad es la la primera línea de vinos de la cuarta generación de Familia Falasco, estos vinos representan las verdaderas características del nuevo mundo vitivinícola, donde priorizamos elegancia, fruta y expresión de terroir. 

VIÑEDOS: 100% Valle de Uco , San Carlos , La Consulta. Altura de los viñedos 1.100 msnm.

SUELOS: Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diez mil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación maloláctica.

CRIANZA: Crianza en barriles de roble francés durante 12 meses, 60% nuevo, tostado medio. Clarificación natural.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Color violáceo de buena intensidad; aromas a frutas negras, moras, ciruelas y frutos secos, ensamblados con aromas provenientes de su crianza en barricas de roble cómo caramelo y vainillas. En boca se destaca la sedosidad y la dulzura, con recuerdos de frutas rojas confitadas y chocolate, final muy prolongado.