¿Alguna vez has experimentado la fascinante sensación de no saber si estás despierto o dormido? En ese mágico instante entre la vigilia y el sueño, descubrimos la esencia de lo que es y lo que fue. Cada sorbo es una sinfonía de sabores, una melodíaque despierta tus sentidos y te sumerge en un trance de placer. Donde la realidad y el sueño convergen en una experiencia única.
Malbec Single Vineyard - 2021 - Valle de Uco X 4 Unidades
SUELOS: Suelos franco limosos, manejados de manera orgánica, con cobertura vegetal desmalezada y trabajo interfilar, evitando el uso de herbicidas. En subsuelo y a diversas profundidades hay presencia de piedras angulares.
FERMENTACIÓN: Se fermentó en piletas de concreto, respetando la flora autóctona de levaduras, durante su maceración se trabajó con delestages, pisoneos y remontajes, al finalizar la misma, fue desvinado y sus hollejos prensados con prensas verticales de canasto.
CRIANZA: 12 meses en barricas de 500 litros 100% francesas de segundo y tercer uso.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Es un vino que se destaca por su intensidad y frescura aromática, rememorando ciruelas frescas, guindas y cerezas, notas de tabaco y chocolate delatan su crianza en roble. En boca es de buena acidez, taninos de gran volumen, su final se destaca por tener buena tensión, predisponiendo siempre el siguiente sorbo.